• youtube
  • facebook

Những người lính Ninh Bình mang tết Việt đến Trung Phi

Những ngày cuối năm Đinh Dậu, nhóm sĩ quan Việt Nam gồm Trung tá Lê Ngọc Sơn – người con của quê hương Ninh Bình - cùng với Thiếu tá Đinh Đức Long và Đại uý Hồ Tiến Hưng, đang làm việc tại Trụ sở Phái bộ Liên hợp quốc tại Cộng hòa Trung Phi (MINUSCA) đóng ở Thủ đô Bangui, đã tổ chức Tết mang nét đặc trưng của Việt Nam.

Những ngày cuối tháng chạp, không khí lạnh tràn về Miền Bắc báo hiệu một mùa xuân đang về. Đào, hoa và đồ trang trí Tết bày khắp nơi. Không khí tết đã len lỏi khắp phố phường, đường quê, ngõ xóm. Ở cách Việt Nam hơn 10.000 km, thủ đô Bangui đang giữa mùa khô. Khắp ngả đường chỉ có nắng nóng, bụi đỏ tung lên từng cuộn khi xe đi qua. Hai bên đường, lá cây phủ lớp bụi dày.

Hình ảnh Bác Hồ luôn được treo trang trọng trong không gian tết Việt ở Trung Phi.

Hình ảnh Bác Hồ luôn được treo trang trọng trong không gian tết Việt ở Trung Phi.

Những ngày Tết, các sĩ quan Việt Nam vẫn làm việc theo lịch của phái bộ nên tranh thủ đón Tết sớm. Sáng thứ bảy, các anh cùng nhau dọn nhà, đi chợ mua đồ để chuẩn bị làm cơm tất niên. Chợ là những gian hàng nối tiếp, trông giống các chợ ở làng quê ở Việt Nam. Thực phẩm hiếm. Có rau quả nhưng không nhiều loại.

Sau khi lùng khắp khu chợ, các anh mua được hai nải chuối xanh, một quả dứa và vài nguyên liệu để làm nem. Và đặc biệt, các anh đã mua được thịt lợn. Thứ thịt hiếm đến mức, sau gần 9 tháng đến Bangui, mới mua được. Lá dong là thứ cũng rất hiếm. Từ nhiều ngày trước đó, các anh đã phải đi tìm. Một lần gặp thì cuộn lá dong đã héo khô. Dự định lấy lá chuối để gói, may mắn cuối cùng cũng tìm được 4 bó lá dong rừng.

Gói bánh chưng ngày tết trên đất nước Trung Phi xa xôi.

Gói bánh chưng ngày tết trên đất nước Trung Phi xa xôi.

Để làm bát hương, Sơn cắt tờ giấy A4 đã in hình “song long chầu nguyệt” và dán quanh hộp nhựa. Khuôn bánh chưng được Sơn cắt từ bìa cacton, ghép lại. Đó là cái khuôn đặc biệt nhất từ trước đến nay trong nhiều năm gói bánh chưng của anh.

Từ quả dứa và chuối xanh mua ở chợ, thêm mấy quả khế xin ở khu trọ của sĩ quan cùng Phái bộ, đu đủ xin nhà hàng xóm và lấy chanh thay quất, các anh đã xếp được một mâm ngũ quả đẹp mắt.

Chiều hôm đó, bốn học trò của Sơn đã sang nơi các anh thuê trọ để cùng gói bánh chưng Việt Nam. Trên chiếc bạt quân nhu trải ở góc sân, các trò chia nhau lau, gấp, cắt lá và tháo cỏ buộc từ bó rau dền, nối dài để làm lạt.

Gạo nếp và đậu xanh các anh mang sang Trung Phi từ lần về phép tháng 10. Mua được thịt lợn và lá dong, thầy trò đã có đủ nguyên liệu và dụng cụ để gói bánh.

Lần đầu tiên, lũ trẻ biết đến loại bánh đặc biệt làm từ gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh, hành. Các trò vui mừng khi nhìn thấy chiếc bánh to và vuông như thế.

Chị Annie, phụ huynh học sinh, cũng sang xem thầy trò gói bánh. Ấn tượng với món bánh chưng Việt Nam, chị liên tục chụp hình.

Sau gần 2 tiếng, thầy trò đã cho “ra lò” 7 cái bánh chưng. Trò vui sướng kéo thầy và mẹ vào chụp ảnh cùng thành quả lao động.

Mâm cơm cúng tất niên là thủ tục không thể thiếu của những người lính-người con đất Việt.

Mâm cơm cúng tất niên là thủ tục không thể thiếu của những người lính-người con đất Việt.

Xếp bánh vào chiếc nồi to chị Annie cho mượn, mua mấy túi than củi, thầy trò nổi lửa trong một cái bếp nhỏ ở góc sân. Bánh chưng Việt Nam được luộc trong tiết trời nắng nóng gần 40 độ của Trung Phi. Bốn đứa trẻ quây quần xem thầy luộc bánh, mồ hôi nhễ nhại. Thi thoảng, các em đưa tay quệt ngang mặt để ngăn mồ hôi không chảy vào mắt. Angelina hỏi thầy khi nào thì bánh chín? Thầy giải thích với cô bé, rằng loại bánh này phải luộc lâu mới ăn được.

Luộc gần 10 tiếng, bánh được vớt ra, rửa sạch và “ép thủy lực”. Có lẽ “công nghệ” ép đặc biệt này chỉ có ở Trung Phi! Khuôn bìa cacton, lạt là loại cỏ dễ đứt, dù lồng 2 sợi vẫn không thể gói chặt tay. Tuy vậy, bánh chưng vẫn vuông vức.

Mua được con gà trống chừng 8-9 lạng từ hàng xóm, Sơn mổ moi và luộc, tạo thành tư thế chắp cánh chầu, theo đúng quan niệm dân gian về gà cúng. Trên chiếc bàn phủ bạt quân nhu bày bánh chưng, gà luộc, xôi đỗ, nem rán. Lật ngược 2 hộp cơm kê xuống dưới, đặt “bát hương” lên trên cùng, các anh đã có bát hương với đế 2 tầng. Câu đối chúc Tết, cành đào 3D và dải hoa mai được mua từ Việt Nam. Ảnh Bác Hồ được lấy từ mạng internet và in màu trên khổ giấy A4.

Trưa chủ nhật, dự tất niên với các sĩ quan có mẹ con chị Annie, gia đình bà Luyến - người phụ nữ Việt Nam duy nhất ở Bangui và cô Laura. Cô là người Mauritius, từng làm việc cho Chương trình lương thực thế giới tại Việt Nam từ năm 1990-2001. Trung tá Sơn giới thiệu về truyền thống Tết, ý nghĩa của các đồ trang trí và các món ăn ngày Tết.

Trước bàn thờ, bà Luyến lặng người, rơm rớm nước mắt. Thắp nén hương, bà lầm bầm khấn cho tổ tiên ở Việt Nam, những người mà bà không còn nhớ rõ. Bà chúc cho đồng bào ở quê hương ăn một cái Tết vui vầy, hạnh phúc. "Tôi từng nghĩ cho đến khi qua đời có lẽ cũng không còn được chứng kiến cái không khí Tết cổ truyền của Việt Nam", bà nói một câu nửa tiếng Việt, nửa tiếng Pháp. Theo chồng sang Trung Phi gần 70 năm, cô gái Hà Nội năm nào đã không còn nhớ rõ mùi vị của bánh chưng, nhìn ngắm một cành đào.

Trong căn phòng gần 20m2, bộ đội Việt Nam cùng bà Luyến (người Việt Nam xa xứ) và người dân Trung Phi, có cái Tết đầm ấm tại Thủ đô Bangui. "Tết với người Việt, dù ở khắp năm châu có lẽ luôn là dịp đặc biệt. Tết đã về trên quê hương Việt Nam, mong rằng mùa xuân mới mang đến hòa bình cùng những điều tốt lành đến khắp muôn nơi", Trung tá Sơn chia sẻ.

create

Phương Mai / baoninhbinh.org.vn

Miễn phí tour Tràng An - Bái Đính cho đại biểu tham dự Đại lễ Vesak 2019

Miễn phí tour Tràng An - Bái Đính cho đại biểu tham dự Đại lễ Vesak 2019

timer21/05/2019

Theo Thượng tọa Thích Đức Thiện, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Giáo hội Phật giáo Việt Nam, Tổng thư ký Vesak Liên Hợp Quốc 2019, đây là dịp để quảng bá về hình ảnh đất nước, con người Việt Nam cũng như tiềm năng phát triển du lịch Việt Nam, vì thế ban tổ chức đã chuẩn bị nhiều tour du lịch miễn phí dành cho các đại biểu.

Ninh Bình: Ngăn chặn kịp thời xe tải chở 8 tấn lợn nhiễm dịch tả đi tiêu thụ

Ninh Bình: Ngăn chặn kịp thời xe tải chở 8 tấn lợn nhiễm dịch tả đi tiêu thụ

timer21/05/2019

Chiếc xe ô tô tải chở 8 tấn lợn đang trên đường từ Hà Nam đi Điện Biên tiêu thụ đã bị lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình phát hiện, bắt giữ và đem đi tiêu h.ủy.

Lấy cây sanh “cùi“ ký vào phiến đá khá khù khoằm, 20 năm sau ra giá nửa tỷ đồng

Lấy cây sanh “cùi“ ký vào phiến đá khá khù khoằm, 20 năm sau ra giá nửa tỷ đồng

timer21/05/2019

Cây sanh có tuổi đời khoảng 50 năm nhưng được chủ nhân ký vào đá tới 20 năm sau đó và được ra giá nửa tỷ đồng.

Ninh Bình: Hỗ trợ đến 48.000 đồng/kg lợn cho người dân khi phải tiêu hủy

Ninh Bình: Hỗ trợ đến 48.000 đồng/kg lợn cho người dân khi phải tiêu hủy

timer21/05/2019

UBND tỉnh Ninh Bình vừa có Quyết định số 542/QĐ - UBND ngày 08/05/2019 về việc quy định hỗ trợ cho chủ vật nuôi có lợn bị t.iêu h.ủy do mắc bệnh, nghi mắc bệnh bắt buộc phải tiêu h.ủy trên địa bàn. Trong đó, mức hỗ trợ cao nhất là 48.000 đồng/kg t.hịt lợn hơi.